Ernährung im Alter - So gelingt sie ausgewogen, vielfältig und genussvoll!

Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Schleswig-Holstein gibt Antworten und praxisnahe Tipps zu diesen und weiteren Fragen: Welche Veränderungen ergeben sich mit steigendem Alter und was haben diese mit der Ernährung zu tun? Dürfen Senior*innen wirklich weniger Fett und Kohlenhydrate als jüngere Personen? Ist mehr Eiweiß zielführend? Aus welchen Lebensmittelgruppen sollten sich ältere Menschen bevorzugt bedienen und wo sollte lieber etwas gespart werden? Welche Getränke sind zu empfehlen?